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Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)

Caratteri botanici
Pianta annuale della famiglia delle Ombrellifere. Ha il fusto pieno, le foglie pennate, fortemente aromatiche di color verde chiaro. La sua altezza varia dai 50 ai 90 cm. I fiori del Cerfoglio sono bianchi e raggruppati in ombrelle fitte. I frutti ovali sono lunghi mediamente 1 cm.

Coriandolo (Coriandrum sativum)

Caratteri botanici
È una pianta annuale della famiglia delle Ombrellifere. Presenta fusti eretti, ramificati alti fino a 50 cm. Odora di cimice. Le foglie sono suddivise, i fiori sono bianco-rosati raccolti in ombrelle. I frutti sono dei semi aromatici.

Coriandolo vietnamita (Persicaria odorosa)

Caratteri botanici
Il Coriandolo vietnamita chiamato anche “rau ram” è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Polygonaceae. Le foglie sono allungate e sottili di colore verde con sfumature porpora nel centro, il fusto è molto articolato e color marrone-verde. I fiori sono bianco-rosati. Ha una crescita rapida e in condizioni vantaggiose può crescere fino a 15-30 cm.

Crescione (Nasturtium officinalis)

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Pianta perenne acquatica della famiglia delle Brassicaceae. Ha il fusto strisciante di grandezza variabile alto 10-20 cm. Le foglie sempreverdi, glabre e pennatosette; i fiori sono bianchi e piccoli.

Cumino (Carum carvi)

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Pianta erbacea biennale della famiglia delle Ombrellifere. Il fusto eretto, ramificato può arrivare ad un’altezza di 60 cm. Le foglie inferiori sono lanceolate mentre quelle superiori sono capillari o filiformi. Le infiorescenze sono delle ombrelle che raggruppano piccoli fiori bianchi o rosei. I frutti (semi) sono parecchio aromatici.

Dragoncello (Artemisia dracunculus)

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Pianta perenne della famiglia delle Asteracee. Ha il fusto eretto e ramificato, con foglie strette, lucenti di colore verde scuro che se schiacciate emanano un aroma piccante. I fiori compaiono in estate e sono di color bianco-verdastro, sono profumati e sono riuniti in infiorescenze a pannocchia.

Dragoncello estragone (Artemisia dracunculus L.)

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Pianta perenne della famiglia delle Asteracee. Forma dei cespugli alti fino a 80 cm con fusti molto ramificati. Le foglie sono lanceolate, lineari di colore verde scuro. I fiori sono piccoli di colore giallo portati da infiorescenze riunite in pannocchie. Fiorisce da Luglio ad ottobre. I frutti sono degli acheni.

Elicriso dwarf (Helichrysum dwarf)

Caratteri botanici
Pianta perenne appartenente alla famiglia delle Compositae. Ramifica intensamente alla base formando un cespuglio compatto alto intorno 30 cm. Le foglie sono piccole, alterne, strettamente lineari, lanceolate, bianche ricoperte da una lieve peluria. I fiori sono dei capolini di colore giallo che fioriscono da Maggio a Settembre.

Elicriso italico (Helichrysum italicum)

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Pianta perenne appartenente alla famiglia delle Compositae. Ramifica intensamente alla base formando un cespuglio alto intorno 50-60 cm. Le foglie sono alterne, strettamente lineari, lanceolate, bianche ricoperte da una lieve peluria. I fiori sono dei capolini di colore giallo che fioriscono da Maggio a Settembre.

Elicriso italico prostrato (Helichrysum italicum repens)

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Pianta perenne appartenente alla famiglia delle Compositae. Ramifica intensamente alla base formando un cespuglio dal portamento prostrato ricadente, piuttosto disordinato, alto intorno 30 cm. Le foglie sono alterne, strettamente lineari, lanceolate, bianche ricoperte da una lieve peluria. I fiori sono dei capolini di colore giallo che fioriscono da Maggio a Settembre.

Erba aglina (Allium tuberosum)

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Pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lillaceae. Presenta un bulbo ovale. Le foglie sono lisce, piatte, verdi e lunghe fino ai 40 cm profumate di aglio. Fiore stellato , delicatamente profumato, di colore bianco crema; fioritura da Giugno a Settembre.

Erba cipollina (Allium shoenoprasum)

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L’Erba cipollina è una pianta perenne appartenente alla famiglia Liliaceae. Presenta un bulbo ovale. Le foglie sono cilindriche, cave e lunghe fino a 40 cm; gli steli sono cavi e cilindrici; i fiori ermafroditi sono di color rosa-violetto, riuniti in infiorescenze più o meno sferiche avvolte da una membrana che cade al momento della fioritura.

Erba gatta (Oietto Lolium Multiflorum L. )

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L’erba gatta detta anche loietto è una pianta perenne della famiglia delle graminacee e alcune piante di cerali (orzo, avena, grano, segale) ricche di vitamine che, ingerite, facilitano il gatto nella digestione. Sono inoltre molto importanti per il benessere di stomaco ed intestino e nel rigurgito dei fastidiosi boli di pelo formatesi durante le fasi di pulizia.

Erba lepre (Nepeta mussinii)

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L’Erba lepre è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Labiatae. Ha il fusto eretto, a sezione quadrata, ramificato e può raggiungere i 40 cm d’altezza. Le foglie sono ovali, acute, opposte, cioè disposte due a due lungo gli steli, dentate e di un verde che tende al grigio. I fiori sono di color blu-lavanda e formano delle piccole spighe apicali. Essi appaiono in primavera avanzata fino all’autunno e sono molto graditi dalle api.

Erba Luigia (Lippia citriodora)

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Pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Verbenaceae. Il suo fusto è legnoso e può arrivare a quasi 3 metri d'altezza. Le foglie sono decidue, lanceolate, prive di picciolo, di color verde chiaro molto profumate, dalle quali si estrae un olio essenziale dall'intenso profumo di limone. I fiori sono bicolori, bianco-violetti, raccolti in pannocchie terminali.

Erba maresina (Chrysanthemum parthenium)

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È una pianta perenne della famiglia delle Compositae. Alta da 30 a 80 centimetri, mostra un fusto eretto, fogliemolli bipennate o tripennate, dai fiori bianco-gialli simili a quelli della camomilla. Possiede un forte odore penetrante che tiene lontane perfino le api.