Descrizione
Coltivazione
Predilige un terreno asciutto, ben drenato ed esposto al sole. Non tollera l’umidità. Annaffiare al bisogno. Sopporta bene il clima invernale.
Raccolta e conservazione
La raccolta delle foglie e dei fiori avviene tutto l’anno. Possono essere usate sia fresche che essiccate. I rami della pianta possono essere essiccati capovolti e successivamente conservati in un contenitore a tenuta d’aria.
Uso in cucina
Se ne usa qualche foglia fresca nelle salse verdi per conferire un sapore particolare o soprattutto nei piatti a base di pesce.