Descrizione
Coltivazione
Predilige terreni moderatamente fertili, ben drenati, leggermente alcalini e in posizione soleggiata. Annaffiare al bisogno. Dopo la fioritura la pianta deve essere potata per mantenere una forma ordinata.
Raccolta e conservazione
È un cespuglio impiegato ad uso decorativo e i fiori non sono adatti ad essere raccolti e conservati.
Uso in cucina
I fiori sono utilizzati per aromatizzare confetture, marmellate, cioccolato e gelatine. Si possono preparare gelati, creme e dolci dall’aroma molto delicato. Da sola o associata agli agrumi, viene usata per preparare tisane calmanti e rilassanti.
Ottima anche nel risotto e con le carni bianche.
