Descrizione
Coltivazione
L’Origano dictamo è una pianta che cresce selvaggia sui fianchi delle montagne e le gole dell’isola greca di Creta. Per questo motivo predilige terreni aridi e rocciosi e posizioni soleggiate. Tollera la siccità. Annaffiare al bisogno.
Raccolta e conservazione
Le foglie vengono utilizzate sia fresche che secche. Si raccolgono le foglie e le estremità all’inizio della fioritura e vengono fatte essiccare in un luogo ombroso e ventilato.
Uso in cucina
Ha un gusto molto più delicato rispetto all’Origano officinale. È usato per aromatizzare il Vermouth, l’Assenzio e per fare tisane. Le sue foglie servono per condire le insalate. I fiori forniscono un tè molto fragrante.