Descrizione
Coltivazione
Cresce nelle praterie, ai margini di viottoli e delle ferrovie, fino a 2500 metri. Si adatta a qualsiasi terreno ma predilige quello ricco di sostanza organica, leggero, sabbioso, ben drenato e ben esposto alla luce del sole. Cresce bene anche nei suoli sassosi o sabbiosi ed adatta pertanto a realizzare splendidi tappeti vellutati nei giardini rocciosi. Si tratta di una pianta che necessita di poche cure e attenzioni e fiorisce sia in primavera che in autunno. Annaffiare al bisogno.
Raccolta e conservazione
Il momento migliore per la raccolta è il periodo della fioritura che varia in base alle condizioni climatiche e alla quota. I fiori vanno raccolti quando il sole è cocente e il loro potere aromatico e terapeutico è massimo. Si può considerare ottimale lo stadio di raccolta quando più del 50% di piante sono in fiore. Vengono raccolte le sommità fiorite e le foglie. Vengono essiccate a temperatura di 35-40° C. in essiccatoio. Le infiorescenze di Achillea una volta essiccate si conservano in barattoli di latta o di vetro a chiusura ermetica posti in un luogo al riparo dell’umidità e della luce.
Uso in cucina
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