Descrizione
Coltivazione
La pianta si può piantare in un fondo di terriccio ricoperto da uno strato sottile di ghiaia o argilla. Aggiungere poi l’acqua lasciando emergere solo la parte apicale e collocare in un luogo semi ombroso.
Raccolta e conservazione
Si possono raccogliere le foglie e i rametti teneri in estate e consumarli freschi.
Uso in cucina
Il Crescione serve per aromatizzare salse e formaggi teneri ed è usato anche per insalate e minestre per il suo sapore piccante e gradevole.
